Tras finalizar sus estudios, Daniel se inicia en el mundo de la perfumería en 1997, como responsable de grandes cuentas para la creación de esencias de Haarman & Reimer (actual Symrise), multinacional alemana del sector de creación de perfumes. Ahí  entra en contacto con compañías como Sara Lee, Unilever, L’Oreal, Puig, LVMH…

Da el salto a la sociedad Iberchem, como responsable del área de creación de perfumes para el mercado español, en  2004.

Desde 2008 y durante diez años fue el responsable de la sociedad francesa Expressions Parfumées para Iberia (España-Portugal) teniendo clientes como Puig (CH, Rabanne, Ricci,Prada, Valentino), Yves Rocher, L’Occitane, y otros.

En Enero de 2009, Daniel decide crear y desarrollar su propia sociedad, L’Atelier del Perfume, con el deseo de compaginar la labor que realiza en la industria, y así crear, no solo las esencias, sino el producto terminado a pequeñas empresas.

Actualmente, los perfumes de Daniel Josier  son conocidos en   todo el mundo,  y distribuye sus fragancias teniendo tres principales mercados: Norteamérica, Centroamérica, Europa Middle East …